万能馅儿饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
冬天最美好的两个美食，一个火锅，另一个就是饺子了，立冬的饺子，冬至的饺子，过年的饺子……真的是任性的各种饺子，我的饺子包法可能也被叫做馄饨啥的，不过在我眼里，这就是我从妈妈那里继承的最完美的饺子！
万能馅儿饺子营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
万能馅儿饺子的食材2人份
- 饺子皮若干
- 猪肉馅儿500克
- 胡萝卜1根
- 葱末适量
- 干香菇若干
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
万能馅儿饺子的做法
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胡萝卜 葱切末
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干香菇泡发后切末
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准备一块昂贵的猪肉馅儿
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锅中放油，倒入干香菇末煸炒，加一勺生抽爆香
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将所有的馅儿料（包括炒好的香菇末）倒入一个盆中，用手搅拌五分钟左右，使其上劲，口感更好！
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取一片饺子皮儿，舀适量馅料包入，从下往上卷两次
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再上下掉头对折捏紧两边
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非常好看的元宝饺子
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水烧开后下饺子盖盖煮到饺子浮起就差不多了，保险点可以尝一下
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非常好吃的元宝饺子，内蒙东北这边是蘸醋辣椒油干吃
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而我小的时候吃的饺子都是带汤的（四川吃法），都很好吃
成品图
万能馅儿饺子的烹饪技巧
没什么难度，调饺子馅儿注意下咸淡，最重要的是就是和馅儿要有耐心，多拌几分钟，让馅儿上劲，口感更好;煮饺子浮起来就差不多了，尝下稳妥些