汤圆节的排骨肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今儿是元宵节哦，要记得吃汤圆~
汤圆节的排骨肉的食材2人份
- 排骨10块左右
- 豆角250克
- 盐1小勺
- 黑胡椒粉2小勺
- 耗油1勺
- 料酒1小勺
- 醋1小勺
- 十三香1小勺
- 酱油3勺
汤圆节的排骨肉的做法
1
豆角洗净，太长的话可以掰断~排骨洗净
2
排骨下水炒一下，把不干净的东西热掉~然后凉水冲下，一次把调料放进腌制5到10分钟左右
3
然后热锅，倒少许油，把豆角放入快速翻炒一下~像我一样，移形换影之炒豆角，然后把豆角盛出备用
4
锅接着用来炒排骨，稍微把腌制的汤汁收一收，再下入豆角翻炒~动作不要太暴力喔
5
再倒入水没过豆角即可，大火烧开水之后转小火~盖上锅盖炖熟它们！大约20分钟左右，小心豆角不熟引起食物中毒喔~
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最后装盘即可~我还搭配了，柿子炒鸡蛋，煮了几个小汤圆，还尝试着炸了几个~好啦，祝大家汤圆节快乐啦??(′ω`)??
成品图
汤圆节的排骨肉的烹饪技巧
这道菜比较费时间，所以早起来一点点，就可以给自己一个美味的节日餐喔