乌鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数天
- 中级掌勺
喜欢吃各种菌类和乌鸡，搭配成汤刚刚好。
乌鸡汤营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
乌鸡汤的食材2人份
- 乌骨鸡500克
- 山药250克
- 猴头菇60克
- 茶树菇30克
- 党参少许
- 香叶几片
- 盐少许
- 大葱一根
- 生姜一块
- 红枣少许
- 枸杞少许
- 红豆少许
- 薏米少许
- 草果1个
- 八角1个
乌鸡汤的做法
1
所有的材料处理成如图这样。鸡剁成几块。干的猴头菇和茶树菇用冷水泡软，多换几次水
2
清水加大葱，生姜，花椒
3
冷水下乌鸡
4
煮沸去血沫
5
沸腾时候捞出鸡肉
6
除过山药和木耳，所有的材料都加入高压锅，炖鸡。没有时间用砂锅慢炖，就用了高压锅，要是砂锅小火最好
7
30分钟后加入山药和木耳，食盐。高压锅煲汤
成品图
