油炸章鱼小丸子
- 炸
- 鱼香味
- <30分钟
- 初中水平
上次领孩子去南山公园玩，买的章鱼小丸子，儿子很喜欢吃。这不家里没有专门的工具，那就油炸得了。
油炸章鱼小丸子营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油炸章鱼小丸子的食材2人份
- 章鱼5条
- 胡萝卜半根
- 苤蓝半颗
- 洋葱1个
- 鸡蛋1个
- 面粉2碗
- 酵母3克
- 盐8克
- 料酒10毫升
- 油200毫升
油炸章鱼小丸子的做法
1
把章鱼从中间一切为二，将内脏、眼睛清理掉
2
切小丁，放热水里罩一下，捞出放入盆里
3
将胡萝卜、洋葱、大头菜切丁，搅拌一块
4
再加入面粉、盐、料酒、酵母，顺时针方向搅拌，后加入鸡蛋再接着搅拌
5
锅里放油预热，用勺子舀一勺面糊，在用手来回搓圆。放入锅里炸至金黄色捞出
成品图
油炸章鱼小丸子的烹饪技巧
吃的时候可以配上沙拉酱很好吃
用手搓的时候，手里粘上水，丸子就不黏手了
鸡蛋可以用两个，这样炸的丸子里面焦黄好看
丸子下顿可以做汤1超级好吃