辣炒鱿鱼须
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
辣炒鱿鱼须营养建议
-
含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
辣炒鱿鱼须的食材2人份
- 鱿鱼须4个
- 洋葱1个
- 植物油适量
- 葱 姜适量
- 料酒1勺
- 鸡精适量
- 白糖1勺
- 十三香适量
- 盐适量
- 辣酱适量
- 孜然适量
辣炒鱿鱼须的做法
1
把鱿鱼洗净切好，葱姜切末，洋葱切条
2
把鱿鱼放入开水焯一下，放点料酒去腥
3
锅内放油 油热放葱姜洋葱，放入辣酱，鱿鱼须，各种调料，翻炒即可出锅（撒点芝麻 葱末点缀）
成品图
辣炒鱿鱼须的烹饪技巧
洋葱先一切为二放冷水里泡一会儿，再改刀就不会泪流满面了^_^
盐和鸡精最后放，相信下厨的人都知道的
白芝麻撒上去会好看一些，不放也可以
鱿鱼须绰水煮可以加点儿料酒去腥