春笋炖肉
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
，
春笋炖肉营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
春笋炖肉的食材2人份
- 猪肉500克
- 春笋250克
- 黄油10克
- 小葱3根
- 姜3片
- 八角3粒
- 料酒1勺
- 黑豆酱油2勺
- 老抽1/2勺
- 蔬之鲜1匙
- 盐1匙
春笋炖肉的做法
1
猪肉切块
2
春笋洗净切块
3
锅中加入黄油小火融化
4
放入猪肉煎至金黄
5
放入葱段，姜片和八角炒香
6
放入料酒，黑豆酱油，老抽和蔬之鲜炒匀
7
放入春笋翻炒均匀
8
加入适量清水烧开转小火炖1小时，加盐调味，大火收汁即可
成品图
春笋炖肉的烹饪技巧
我买的是加工好的春笋，新鲜春笋要用盐水焯一下