蜜汁红葱头焗排骨
- 焗
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
蜜汁排骨是甜口味的菜，对于不喜欢甜的菜的人估计会觉得不好吃，但对于喜欢酸甜口味的人来说，应该还是不错的，值得尝试一下。
蜜汁红葱头焗排骨营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜汁红葱头焗排骨的食材2人份
- 红葱头50克
- 排骨500克
- 食盐5克
- 蒜2瓣
- 姜4片
- 小葱1棵
- 生抽30毫升
- 老抽2毫升
- 蜂蜜30毫升
- 植物油1汤匙
- 白酒15毫升
- 江米酒15毫升
蜜汁红葱头焗排骨的做法
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材料：猪小排500克、生抽15毫升、红葱头50克、蒜头2瓣、生姜4片、江米酒15毫升、盐5克、小葱1棵
蜜汁材料：生抽15毫升、老抽2毫升、蜂蜜30毫升
1
猪小排斩成小块，泡去血水，中间换水几次，捞起沥干水分，用材料中的1/3江米酒和生抽腌拌2~3小时
2
生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花
3
生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用
4
热冷锅倒植物油，小火爆香姜片、蒜片、红葱头片
5
猪小排倒入锅里，转中火两面煎一下
6
沿锅边淋入白酒
7
盖上锅盖，小火焗10分钟
8
翻面一次
9
翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟，开盖
10
倒入蜜汁，放少许盐(如果你用的酱油比较咸的话，也可以不放盐了，根据自己的口味吧，或者先试一下味道，觉得不够的再放)
11
翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在排骨上
12
撒上葱花即可出锅
成品图
