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诗文 煎红薯花卷
释义
煎红薯花卷的做法

煎红薯花卷

  • 甜味
  • <2小时
  • 初中水平

《煎红薯花卷》,做法很简单,把红薯蒸熟透,用红薯泥和面,加点酵母和白糖,做成长形的花卷模样,煎一煎就是早餐了,这样可以把不爱吃红薯的,直接吃红薯胃不舒服了,就可以这样吃了,换种方法吃,就是不一样的味道,不一样的营养,对于爱吃粗粮细吃人来说,这是最好的方法,简单好做好吃,尤其是做早餐更好了,可以提前把面团和好,放在冰箱的保鲜自然发酵,早上起来直接做,煎,20分钟不到就可以吃到嘴了。

煎红薯花卷营养建议

  • 含糖量 33.95
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

煎红薯花卷的食材2人份

  • 面粉500克
  • 红薯500克
  • 白糖适量
  • 酵母5克

煎红薯花卷的做法

1 煎红薯花卷菜谱图解

主料:红薯500克,面粉500克 辅料:植物油、白糖、酵母5克

2 煎红薯花卷菜谱图解

把红薯去皮洗净蒸熟透,取出来凉透

3 煎红薯花卷菜谱图解

用勺子压成泥,也可以用料理机打成泥

4 煎红薯花卷菜谱图解

把面粉加白糖和酵母拌均匀

5 煎红薯花卷菜谱图解

加清水和红薯泥,我的红薯熟砂糖心红薯,比较干糯,加清水和面一般比其它红薯泥多些,和成光滑的面团,盖上发酵两倍大以后

6 煎红薯花卷菜谱图解

取出来加少许面粉多揉揉,这样可以排掉空气,把面团擀成一个大圆片,稍微薄一点比好一些,因为是发酵面,加热了会膨大变厚

7 煎红薯花卷菜谱图解

从底部卷起来,切成相同大小的小段,拿一个小剂子,两手提着两头,轻轻拉伸,稍微拧上2圈就做成一个花卷了,依次全部做好

8 煎红薯花卷菜谱图解

电饼铛加入适量的油,将花卷一个个放在上面,煎至底部金黄酥香

9 煎红薯花卷菜谱图解

加半碗清水少许水焖煎一会,这样更熟透更香浓,表面撒上白芝麻或者黑芝麻(可选),盖锅盖开中火继续焖煎5分钟左右,汤汁干了,再煎3分钟即可。打开盖子,稍微煎一分钟,就更香浓即可出锅吃了。这样做的红薯花卷不仅松软适口,底部更是焦黄脆香,别有一番风味,一口下去,实在太美味了。

成品图

煎红薯花卷的烹饪技巧

红薯也就可以换成其他食材,可以是甜味或者咸味
如果爱吃馅的,可以加豆沙或者果酱都不错

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 13:29:33