彩椒炒鸡肉
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
三色彩椒，配上滑溜溜的鸡肉，美味升级！
彩椒炒鸡肉营养建议
-
含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
彩椒炒鸡肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 彩椒150克
- 料酒 2克
- 生抽 2克
- 盐 2克
- 鸡精 1克
- 十三香一小勺
- 精制白砂糖一勺
- 白胡椒粉一勺
- 淀粉一大勺
- 葱姜蒜适量
彩椒炒鸡肉的做法
1
鸡肉切块，彩椒切滚刀块
2
腌制鸡肉块，用料酒，生抽，精盐，鸡精，淀粉，白胡椒粉，腌制鸡肉。五分钟以上
3
彩椒用热水焯一遍
4
热油，将腌制好的鸡肉炒至八分熟
5
锅中倒入剩余的油，葱姜蒜爆香，倒入一大勺料酒，再倒入一碗水
6
精盐两小勺，鸡精一小勺，十三香一小勺，白砂糖一勺，最后用水淀粉勾芡汤汁
7
倒入炒好的鸡肉，焯好的彩椒，翻炒一会儿，收汁
成品图
彩椒炒鸡肉的烹饪技巧
浓香不油腻的彩椒滑鸡肉完成，营养升级！