咖喱牛蹄筋
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初中水平
金灿灿的牛蹄筋看着喜喜洋洋，和传统的节日是不是很应景呢？今年春节烹调它不会错，就如央视某节目的一句口号，“是金子总会发光的”！O(∩_∩)O~
咖喱牛蹄筋营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛蹄筋的食材2人份
- 牛蹄筋300克
- 洋葱半个
- 西兰花少许
- 白糖少许
- 盐适量
- 油适量
- 咖喱粉1小包
- 牛肉粉少许
咖喱牛蹄筋的做法
1
备好食材：熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉
2
牛蹄筋用开水浸泡片刻，捞起切段。西兰花洗净剪开小朵，洋葱洗净切小块
3
热锅，放适量油，下洋葱爆香
4
洋葱发软后加入1碗清水，保持大火
5
调入咖喱粉
6
调入牛肉粉
7
用锅铲拌匀
8
倒入西兰花
9
遮上锅盖煮2分钟左右
10
煮至汤汁剩下一点，调入盐、少许白糖、拌炒均匀即可
成品图
咖喱牛蹄筋的烹饪技巧
牛蹄筋是前几天用压力锅煲好的，冷却后放进冰箱保鲜，随时烹调取出煮热即可