抹茶布丁
- 冻
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
阳光明媚，下午茶一定不能随便?一份杂志再来杯丝滑香甜的抹茶布丁
抹茶布丁营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
抹茶布丁的食材2人份
- 吉利丁5克
- 抹茶粉10克
- 牛奶250克
- 糖14克
- 鸡蛋2个
- 炼奶适量
- 淡奶油20克
抹茶布丁的做法
1
抹茶粉倒入牛奶搅匀（抹茶粉不要太多，会苦）
2
牛奶倒入奶锅，小火，加入炼奶，砂糖。不用煮沸，糖融就行
3
吉利丁片泡软后放入
4
打两个鸡蛋
5
像这样打散就好，不用打发
6
鸡蛋过滤，倒入奶锅
7
抹茶过滤加入
8
搅拌均匀
9
倒入容器
10
蒸13分钟（大火3分钟，小火10分钟）
11
再放入冰箱冷藏1小时
12
挤上奶油，加点装饰
成品图
抹茶布丁的烹饪技巧
享受下午茶时光吧