香葱鸡蛋饼
- 烙
- 葱香味
- <15分钟
- 初中水平
浓烈的香葱配上嫩嫩的鸡蛋，松软可口，富有营养...
香葱鸡蛋饼营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 面粉50克
- 小葱30克
- 食盐3克
- 花椒粉2克
- 生姜粉2克
- 胡椒粉2克
- 植物油15毫升
香葱鸡蛋饼的做法
1
先准备好所需食材
2
先用打蛋器制作蛋液，再将切好的葱花放入蛋液中继续搅拌
3
在葱花蛋液中加入250ml水，搅拌均匀后，和面粉混合，充分搅拌至无面粉疙瘩为止，然后加入盐、花椒粉、生姜粉和胡椒粉调味，再次搅拌均匀
4
铁锅中火预热后倒入植物油，烧至4-5成热，倒入面蛋混合液，调至中小火，烙4-5分钟，用锅铲铲边缘，如果已彻底跟铁锅分离，则翻面继续烙另一面，再烙4-5分钟即可出锅
成品图
香葱鸡蛋饼的烹饪技巧
制作面蛋混合液时一定要多搅拌，不留面疙瘩，这样口感才会松软