草莓乳酪慕斯杯
- 冻
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
炎炎夏日来一杯冰爽的慕斯最合适不过了，今天做的是草莓乳酪慕斯。杯壁用水果花贴上，底部放上草莓乳酪慕斯，冰箱冷藏一夜。隔天在慕斯上撒入巧克力威化，装饰新鲜的水果，大功告成，开吃吧！
草莓乳酪慕斯杯营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
草莓乳酪慕斯杯的食材2人份
- 草莓酱100克
- 淡奶油100克
- 奶酪30克
- 吉利丁2片
- 绵白糖10克
- 牛奶30克
- 巧克力威化饼干1块
- 芒果1个
- 蔓越莓干5克
- 樱桃2颗
草莓乳酪慕斯杯的做法
1
草莓酱加牛奶入料理机打成泥
2
奶油奶酪软化后用搅拌器搅打成顺滑的状态
3
奶油奶酪分次加入到1步骤的草莓牛奶中，再加入软化的吉利丁片，隔水加热直到吉利丁融化
4
淡奶油加入绵白糖打至有纹路的状态，5-6分发
5
分次将4步打发的淡奶油和3步的草莓吉利丁液混合翻拌均匀
6
这是翻拌均匀的草莓乳酪慕斯
7
杯壁上贴上水果花，将草莓乳酪慕斯倒入杯子中，冷藏一夜。表面装饰威化饼干碎，樱桃，芒果和百奇棒
成品图
草莓乳酪慕斯杯的烹饪技巧
果酱可以换成其他的，比如樱桃酱都是很好的
如果没有果酱，可以换成水果，需要将水果打成泥再进行下一步骤