调理黄翅鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
准妈妈辛苦怀孕10个月，生下小宝宝。 在做月子期需要各种营养和调理 除了要顾及宝宝的营养奶水，剩下的就是俗称女人第二生命转折的“月子期”。月子不做好，将来落下各种毛病 那么怎么办？ 请月嫂？一个月几千到数万不是一般人负担的起，那么要如何调理？ 今天就给介绍一个闽南人月子期必做的调理鱼汤 鱼汤是很多人会做的食谱之一 除了能帮助增加奶水，还能兼顾大人的营养 是一个非常好的选择之一
调理黄翅鱼汤营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
调理黄翅鱼汤的食材2人份
- 黄脚笠1只
- 枸杞5个
- 当归1片
- 桂枝3根
- 姜3片
- 青葱1根
- 盐2克
- 味精2克
调理黄翅鱼汤的做法
1
黄翅鱼一只或多只，处理好晾干下。免得煎的时候油爆 黄翅鱼不是市面上黄花鱼、黄瓜鱼要注意下 其他配料我们也准备好，属于中药材的也冲洗一下 【很多地方的桂枝都是切成小小段很粗的一个，那么你就放3片就好了】
2
锅热下油爆下姜
3
放入鱼 双面煎下，除了去腥还能增加口感
4
煎好一面，换另一面也煎下
5
很是漂亮【PS·我用的不粘锅，在我们美食杰手机APP里有售。Cacoba30cm的不粘锅，很好用的锅。煎鱼不掉一点皮】
6
加入热水和药材煮个7.8分钟即可，食用前根据你的习惯可以选择放不放调味
7
平时食用我们可以下根葱，如果是作为月子餐。那么葱就不要下了 这样美味的调理鱼汤就完成了
成品图
调理黄翅鱼汤的烹饪技巧
双面煎下鱼更加美味
月子餐青葱不下
黄翅鱼很多地方购买不方便，可以替换成鲫鱼、鲈鱼....