鸭子笋干汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
没有
鸭子笋干汤营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸭子笋干汤的食材2人份
- 笋干165克
- 鸭子630克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 香醋适量
- 盐适量
- 味精适量
鸭子笋干汤的做法
1
食材：笋干（已提前泡发6——7个小时）
2
鸭子（已洗净）、姜片
3
将泡发好的笋干清洗清洗
4
撕开，放在案板上切开待用
5
将鸭子放在案板上剁开
6
放入盘中，加适量的料酒
7
加适量的香醋
8
抓匀，腌制20分钟
9
接着，将腌制好的鸭子下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出
10
然后，将焯好的鸭子下入高压锅里，搁入剩余的姜片，再加适量的料酒
11
加适量的清水
12
合入切好的笋干
13
盖上盖、大火煮开转中小火煮15分钟后关火
14
焖至没气后开盖
15
最后，加适量的盐
16
加适量的味精
17
调味翻匀即成
成品图
