三汁焖鸡翅
- 焖
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
三汁焖鸡翅，简单易做是一款非常美味的中式美食
三汁焖鸡翅营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三汁焖鸡翅的食材2人份
- 鸡翅九个
- 洋葱一个
- 土豆一个
- 胡萝卜半个
- 柿子椒一个
- 黄油一块
- 蕃茄酱二勺
- 料酒三勺
- 酱油一勺
- 蜂蜜一勺
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜二十瓣
- 黑胡椒粉少许
- 盐适量
- 生抽一勺
- 蚝油二勺
- 甜面酱二勺
三汁焖鸡翅的做法
1
鸡翅清洗干净正反面各划二刀，然后用一茶勺盐、姜葱、二勺料酒一勺生抽抓匀腌制30分钟
2
各种蔬菜洗净：土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；洋葱切块，20瓣大蒜去皮剥成蒜瓣，加少许盐黑胡椒粉橄榄油腌制片刻待用，
3
调料汁：二勺耗油二勺甜面酱二勺番茄酱一勺酱油一勺蜂蜜一勺料酒搅拌均匀，所谓的三汁酱就调好了，根据自己的口味酌情增减。（蚝油、甜面酱、番茄酱之间的比例为(1:1:1)，加入蜂蜜。）
4
青椒去蒂去籽洗净切块；三汁酱备用
5
热锅，转小火放入黄油待黄油融化，放入洋葱、蒜瓣炒出香味 再放入胡萝卜、土豆略炒均匀
6
锅内加入半小碗水，水量没过蔬菜一半就好；然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内，腌制的调味料也一并放入。盖上锅盖小火焖10分钟
7
然后把调好的酱汁倒入锅内，用铲子在鸡翅上面抹匀。 再盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，
8
最后放入青椒块大火翻炒断生即可出锅
成品图
