润肺止咳的白果炖鸡汤
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
白果，又称银杏、果仁。中医认为银杏味甘、涩，性平，入肺、肾经。白果有敛肺气、治喘嗽等功效。 白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。
润肺止咳的白果炖鸡汤营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
润肺止咳的白果炖鸡汤的食材2人份
- 白果(干)30克
- 鸡肉半只
- 阿胶枣6颗
- 姜2片
- 盐适量
润肺止咳的白果炖鸡汤的做法
1
准备好材料
2
鸡块洗净，用水淖一下去掉血水
3
将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可。（其他汤锅是大火烧开后小伙煲1个半小时）
4
将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除，剩余红衣趁热剥去
5
果心最好去掉，否则会有苦味
6
半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时
7
出锅前加入盐调味即可
成品图
润肺止咳的白果炖鸡汤的烹饪技巧
因白果有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食