黄瓜肉片汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
天冷了，喝点汤一下就暖和了！每天公公就要回家吃饭，时间又特别紧，我怀孕在家也没事，中午饭我就自然而然的承包了，今早上起床有点晚，老公准备上班了，我还在为今天中午吃什么发愁，老公说你就买点黄瓜买点肉弄一个肉片汤嘛，中午吃饭的时候感觉公公吃得挺香的，说这有肉有菜，这样吃着舒服！汤喝着也特别鲜！
黄瓜肉片汤营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄瓜肉片汤的食材2人份
- 黄瓜两根
- 猪肉(肥瘦)八两
- 花椒约10颗左右
- 姜一小瓣
- 盐适量
- 葱适量
- 蘸碟随意
- 嫩肉粉适量
黄瓜肉片汤的做法
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削皮后切成三截然后切片，我买的黄瓜不是很长那种，稍微短点的
2
因为家里人都喜欢吃点肥肉的，所以我的是肥瘦相间的，看自己喜好，也可以买精瘦肉，切薄片，用嫩肉粉腌一下
3
冷水入锅放拍好的姜、花椒、猪皮，煮一两分钟后加入黄瓜。我喜欢吃猪皮，就煮在里面
4
黄瓜煮到水快沸的时候加入肉片，水沸时间大约三分钟左右
5
加入肉片后煮五分钟左右，关火、根据口味适量加盐
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表面洒点葱花，一阵清香味扑鼻呀～
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喜欢更有味的小伙伴可以根据自己口味调蘸碟哟～
成品图
黄瓜肉片汤的烹饪技巧
黄瓜和肉一定不能煮太久！太久黄瓜软了没鲜味了，肉煮久了容易老，加花椒和姜可以使汤更美味哦！分享给喜欢吃猪皮的小伙伴一个快速清理猪皮毛的窍门，锅中烧热有毛那边放上面烧，烧好用刀把皮面刮一下就干干净净了！