虾皮炒冬瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
虾皮配冬瓜，真是超级好吃，冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。
虾皮炒冬瓜营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾皮炒冬瓜的食材2人份
- 冬瓜一块
- 虾皮一把
- 浓汤宝半个
- 生抽1勺
虾皮炒冬瓜的做法
1
冬瓜去皮
2
切成0.5厘米左右厚的冬瓜片
3
炒锅烧热之后倒入适量的食用油
4
放入冬瓜翻炒几下
5
加一勺生抽继续翻炒
6
放入虾皮
7
翻炒几下倒入半碗开水，中火炖至汤汁变浓稠即可
成品图
虾皮炒冬瓜的烹饪技巧
虾皮和生抽、浓汤宝都有一定的咸度，所以我没有加食盐和别的调味品