来上一根儿时的回忆——绿豆棒冰
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
又到一年夏天，开始吃冰的季节，那么可以将甜汤做成棒冰，自己在家动手也是一种乐趣。 小时候可能没有像现在这样冷饮的种类那么多，但是经典的绿豆棒冰是一种味道，更是一种回忆。将煮好的绿豆汤，放入模具中，做成棒冰，咬上一口，满满都是儿时的回忆。
来上一根儿时的回忆——绿豆棒冰营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
来上一根儿时的回忆——绿豆棒冰的食材2人份
- 绿豆100克
- 水600毫升
- 甘汁园老冰糖20克
来上一根儿时的回忆——绿豆棒冰的做法
1
准备食材：绿豆100g，老冰糖20g，水600ml
2
锅内倒入洗净的绿豆
3
倒入600毫升清水
4
盖上锅盖煮开
5
煮开后转小火炖煮15分钟
6
放入20g老冰糖
7
再次盖上盖子待冰糖融化即可关火
8
在模具中先放入豆子
9
然后将汤倒入在里面
10
盖上盖子冷冻4个小时即可
11
来上一口再现儿时的回忆，“甘汁园老又土冰糖，美味烹饪尽在手”
成品图
来上一根儿时的回忆——绿豆棒冰的烹饪技巧
绿豆事先放在冰箱里冷冻一晚上，可以让绿豆开花，也更容易煮熟
冰糖可以选择老冰糖，加工程序比较少，所以颜色会有些偏黄，也更天然