冰花饺子
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
饺子的吃法太多太多，煎煮蒸，只要你喜欢的，都可以做。
冰花饺子营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冰花饺子的食材2人份
- 猪肉250克
- 白菜帮 80克
- 木耳20克
- 姜10克
- 浓汤宝1块
- 水1小碗
冰花饺子的做法
1
把猪肉剁成肉
2
把白菜帮切丁，木耳泡发后切成丁，姜去皮切丁
3
把所有的丁都切好后，放入猪肉末中搅拌，放入一块浓汤宝，待所有材料混合好后，放入冰箱冷藏静置一个小时，让馅入味。一个小时后，从冰箱取出调拌好的馅就可以包饺子了
4
备好平底锅，放入薄薄一层油，把饺子码上，尽量让所有的饺子皮都沾上油，此时用小火，饺子码好在平底锅上，小火慢慢煎，待所有的饺子底皮起虎皮色后倒入一碗水，盖上盖子，开大火煎，等水份煮的余三分之一的时候，可以揭开锅盖，转小火煎。水快干时，立即关火就可以了
成品图
冰花饺子的烹饪技巧
1，饺子一次性可以多包点，后面没时间都可以煮
2，对于冰花饺子的做法有些人喜欢放水淀粉，我也做过，不过觉得放了水淀粉后，过一会那层锅巴容易软。对于煎此类饺子讲究的是火候与水准
3，至于水的多少，一般主要是看是极冻饺子还是现包饺子，现包饺子煮可能要缩短时间