金银蛋浸菠菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
炊烟起（https://www.chuiyanqi.com）菜谱配有分步的图文教程，我们为在家做饭的群体提供最实用，最易上手的菜谱做法与美食知识。
金银蛋浸菠菜营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金银蛋浸菠菜的食材2人份
- 菠菜300克
- 蒜瓣/盐/高汤/花椒油/花生油各适量
- 松花蛋/咸鸭蛋 各1个
金银蛋浸菠菜的做法
1
菠菜择洗净，切成段
2
锅中注水烧沸，放入菠菜段焯熟，捞出沥干
3
松花蛋、咸鸭蛋去壳切丁
4
炒锅注油烧热，放入菠菜段、盐略炒盛盘内
5
炒锅注油烧热，下入蒜瓣煸至上色
6
放入松花蛋丁、咸鸭蛋丁略炒
7
加高汤烧开，淋上花椒油
8
浇在菠菜段上即可
成品图
金银蛋浸菠菜的烹饪技巧
菠菜味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素、纤维素和丰富的水分。炒菠菜时需要旺火快炒，可以有效避免营养素的流失