白贝鸡汤河粉
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
今年又是一个暖冬，天气热得跟夏天差不多，深圳的朋友跟猫说，人家在大梅沙吹着海风，吃着海鲜，别提多惬意呢，说起海鲜，猫又来精神了，转转市场，看白贝新鲜又大个，想着把它烧个汤，一定很鲜美的，赶紧挑上两斤，正好家里还有鸡汤，做在一起更是营养丰富，汤鲜味美
白贝鸡汤河粉营养建议
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含糖量 39.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白贝鸡汤河粉的食材2人份
- 白贝750克
- 河粉500克
- 鸡汤1份
- 番茄1个
- 盐1茶匙
- 糖0.5茶匙
- 生菜50克
- 小葱15克
白贝鸡汤河粉的做法
1
汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，料酒，姜片
2
洗净的白贝放入锅内
3
焯烫至开口后取出冲水，以保证里面没有泥沙，同时可以筛选出死的，臭的
4
鸡汤放入汤锅内，把番茄片放入锅内煮
5
当番茄出味道后，放入白贝
6
加入盐调味。（因为白贝和鸡汤，番茄都是很鲜美的食材，所以不用再放其他调味品，已经足够鲜美喽
7
放入河粉煮滚
8
生菜放入锅内
9
拌匀即可上桌食用
成品图
白贝鸡汤河粉的烹饪技巧
白贝是海产品，事先放在清水中养一下，让它吐吐泥沙，吃起来干净卫生哦