诗文 | 猪肉萝卜馅饺子 |
释义 |
![]() 猪肉萝卜馅饺子
还是立冬那天丈母娘包的饺子,我拍的照片,一直上班,没时间编辑菜谱,今天有空了编辑出来,和大家分享下。 常言说冬吃萝卜夏吃姜,肉和萝卜包饺子,既利于消化,又利于养生,味道也是杠杠滴,这是我家的吃法,不喜欢不要喷哦! 猪肉萝卜馅饺子营养建议
猪肉萝卜馅饺子的食材2人份
猪肉萝卜馅饺子的做法
1
![]() 500克猪五花肉放菜板上切开,剁碎。加入黄洒和生姜粉,花椒粉淹渍15分钟
2
![]() 青萝卜一个,小葱适量,生姜一块洗净,控水备用
3
![]() 青萝卜用擦子擦成细丝
4
![]() 锅中给水,待水烧开,放入萝卜丝煮熟去生
5
![]() 煮熟的萝卜,捞到另一个盆子里控水,用干净布子包住挤干萝卜丝的水份
6
![]() 萝卜丝放在菜板上剁碎
7
![]() 小葱切碎,放在菜板上
8
![]() 把剁好的肉馅,萝卜,小葱放在一个盆子里
9
![]() 最后把生姜剁碎,放在菜的最上面
10
![]() 锅中烧油,待到油烧开了,泼在馅料上
11
![]() 加入适量盐,老抽,鸡精拌匀备用
12
![]() 超市买的饺子皮
13
![]() 饺子皮铺开
14
![]() 放入适量馅子
15
![]() 从中间开始捏饺子皮,如果不好捏可以沾点水,这样沾的紧点,下锅不会破皮
16
![]() 然后再捏紧另一边,直到全部收口
17
![]() 这是捏好的饺子
18
![]() 烧水,水开下入饺子,饺子顺着锅边,一个一个入锅,为了防止沾锅,可以给水中滴几滴油
19
![]() 煮饺子的时候点三次水,待到饺子全部浮在水面上了,这个饺子就煮了,可以盛盘子开吃了
20
![]() 盛到盘子里,拌上辣椒,醋,大蒜碎上桌子开吃了,香,真香,杠杠滴
成品图
猪肉萝卜馅饺子的烹饪技巧1,煮饺子的时候锅里加几滴油,饺子不沾锅。2,超市的成品饺子皮不好使,可以沾点水,这样好包了 |
随便看 |
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