当归红枣猪肚汤
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
小时候逢年过节，家里总会有各种肉，当然也包括猪肚猪舌头等，每次吃都是酱卤的方法，现在的人都想吃的清淡点，补身体，干脆就买来做汤，全家适合。尤其在这样的深冬，温暖身心。
当归红枣猪肚汤营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
当归红枣猪肚汤的食材2人份
- 猪肚1个
- 芸豆100克
- 花生150克
- 红枣4个
- 当归3克
- 枸杞5克
- 生姜5片
- 盐适量
- 料酒30毫升
- 花椒适量
当归红枣猪肚汤的做法
1
猪肚一只，反复清洗干净，内部也要翻出来洗干净
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准备花生和芸豆
3
准备辅料
4
锅中烧水，放入一到两片生姜，适量花椒
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放入猪肚，进行烫煮
6
放入30毫升料酒，去腥
7
煮5分钟左右猪肚膨胀变色，即可将猪肚捞出
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煮好的猪肚，再次冲洗干净，刮去表面白沫等
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将猪肚切成条状
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把猪肚，花生，大芸豆，红枣，枸杞，生姜，当归，放入高压锅，加入开水
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锁紧锅盖，选择肉排骨，煲汤，45分钟，然后选择开始
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待程序结束即可出锅，加适量盐调味
成品图
当归红枣猪肚汤的烹饪技巧
清洗猪肚要有耐心，不然去味不干净影响成品
不喜欢太浓重药味儿的可以少放些当归
猪肚可以先煮后切