瑶柱木瓜鱼尾汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。 木瓜鱼尾汤不但汤鲜美味，还有美容丰胸的功效。
瑶柱木瓜鱼尾汤营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
瑶柱木瓜鱼尾汤的食材2人份
- 鱼尾1条
- 木瓜1个
- 瑶柱30克
- 盐1小勺
- 姜1块
- 清水适量
瑶柱木瓜鱼尾汤的做法
1
准备所需材料，鱼尾洗净备用
2
平底锅烧热，加少许油，放入鱼尾，连同姜片一齐放入
3
煎至两面微黄即可
4
锅内加入适量清水，坐炉子上烧开
5
加入煎过的鱼尾，大火烧开
6
再加入瑶柱，然后转小火煲半小时
7
木瓜去皮，去核，切成大块备用
8
鱼尾煲半小时后，加入木瓜
9
再次用大火煲开，转小火，煲至木瓜软绵
10
最后加入适量的盐调味即可
成品图
瑶柱木瓜鱼尾汤的烹饪技巧
鱼汤无需煲时间太长，煲至木瓜变软即可调味