西红柿炒腐竹
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
腐竹是豆制品，营养丰富，可以为人身补充身体所需的蛋白质。 西红柿炒腐竹加了瘦肉，营养更全面，适合作为儿童、孕妇的食谱哦！
西红柿炒腐竹营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西红柿炒腐竹的食材2人份
- 腐竹50克
- 西红柿1个
- 猪肉(瘦)50克
- 油40克
- 盐1克
- 生抽8克
- 蚝油3克
- 料酒3克
- 高汤1勺
西红柿炒腐竹的做法
1
瘦肉洗净切薄片，放生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
2
腐竹提前用冷水泡发，切段，沥干水份
3
西红柿洗净，用热水浸泡五分钟
4
剥去西红柿皮，切片
5
热锅放油，放瘦肉炒至变色
6
放西红柿翻炒一会
7
放腐竹翻炒一会
8
撒盐炒匀
9
倒入高汤略煮一会
10
起锅装盘即可
成品图
西红柿炒腐竹的烹饪技巧
腐竹用冷水泡发更好吃
西红柿用热水浸泡五分钟可以轻松去皮，不习惯去皮的也可以留着
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来也更嫩