黄豆肉酱面#中卓牛骨汤面#
- 炒
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
早餐是一日中最重要的一餐，它担负着全天的营养与能量。 黄豆与肉的搭配无疑是一个不错的选择，黄豆是植物蛋白，肉是动物蛋白，而且黄豆含有的雌激素也可以补充人体中的雌激素，对于女人来说雌激素是不可缺少的。 美味的黄豆肉酱面满足你一天的营养。
黄豆肉酱面#中卓牛骨汤面#营养建议
-
含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
黄豆肉酱面#中卓牛骨汤面#的食材2人份
- 牛骨汤面2包
- 胡萝卜15克
- 黑木耳8朵
- 黄豆（干）40克
- 洋葱15克
- 鹌鹑蛋4枚
- 五花肉50克
- 食用油3克
- 盐2克
- 郫县豆瓣酱8克
- 老抽4克
- 生抽8克
- 清水（面酱）250克
黄豆肉酱面#中卓牛骨汤面#的做法
1
原料：面、鹌鹑蛋(煮熟的）、五花肉、黄豆（提前浸泡）、黑木耳（提前浸泡）、胡萝卜、洋葱
2
鹌鹑蛋去皮，洋葱切小丁，胡萝卜切小丁，黑木耳切碎，五花肉切1厘米左右的丁
3
锅内水烧开，下入面煮熟备用
4
锅中加入油，下入五花肉丁煸炒
5
当肉丁出现焦边时，加入郫县豆瓣酱，炒香
6
加入洋葱丁，炒香
7
加入黄豆，稍微炒一下
8
加入清水、老抽、生抽，盖上锅盖，中火熬煮10到15分钟
9
待黄豆成熟时，加入胡萝卜丁，加入盐
10
加入黑木耳碎，煮熟即可关火
11
将面盛入盘中
12
淋上黄豆肉酱，再加两个鹌鹑蛋，哈哈，好吃的面完成啦
13
一碗能量早餐，你不来一碗吗
14
健康美味食品,创造美好生活——中卓食品
成品图
黄豆肉酱面#中卓牛骨汤面#的烹饪技巧
黄豆要提前浸泡，才能成熟得快些。
五花肉要煸出油脂，出现焦边的时候再加其他的材料。
五花肉和黄豆的搭配较好，一个是动物蛋白，一个是植物蛋白。
面煮熟后即关火可不捞出。