辣烤美容皮
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
猪皮怎么处理是个问题，这道烤猪皮还是会有一些膻味儿，毕竟是猪皮，就算经过处理也会带有一些味道，如果吃不了膻的，腥的味道建议不要尝试，这道菜主要的味道是甜辣，以韩式辣酱的味道为主
辣烤美容皮的食材2人份
- 猪皮2块
- 韩式辣酱1勺
- 蚝油半勺
- 蕃茄酱1勺
- 料酒1勺
- 姜2片
- 葱4段
- 花椒20粒
- 白芝麻1勺
辣烤美容皮的做法
1
猪皮凉水下锅，煮5分钟
2
捞出用刀刮去表面的油和背面的猪毛
3
重新凉水下锅，加料酒，葱姜和花椒大火煮开，转中小火煮至猪皮软烂，以用筷子轻松戳个洞为宜
4
煮好捞出晾凉，切条
5
加入韩式辣酱，蕃茄酱和蚝油
6
搅拌均匀腌15分钟
7
腌制的时间用来泡一下牙签，凉水泡即可
8
腌好后可以做个造型，摆入烤盘，表面撒芝麻
9
烤箱预热180度，中层，上下锅，烤10分钟
10
烤好了
成品图
