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诗文 酸菜鲫鱼汤
释义
酸菜鲫鱼汤的做法

酸菜鲫鱼汤

  • 酸辣味
  • <15分钟
  • 初级入门

自己腌制的酸菜已经很好吃了,炒菜吃了以后还有一点,买的鲫鱼也有,中午吃米饭就做个酸菜鲫鱼汤吧,味道酸,香,辣,很是开胃。

酸菜鲫鱼汤营养建议

  • 含糖量 1.05
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

酸菜鲫鱼汤的食材2人份

  • 鲫鱼1条
  • 酸菜200克
  • 料酒1勺
  • 鸡粉适量
  • 适量
  • 油麦菜1颗

酸菜鲫鱼汤的做法

1 酸菜鲫鱼汤菜谱图解
2 酸菜鲫鱼汤菜谱图解

酸菜切片,太酸的就用水洗一下

3 酸菜鲫鱼汤菜谱图解

油麦菜洗净切段

4 酸菜鲫鱼汤菜谱图解

鲫鱼洗干净,刮去鳞片去除黑膜,,砂锅放入油,油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用

5 酸菜鲫鱼汤菜谱图解

放入酸菜炒翻炒几下

6 酸菜鲫鱼汤菜谱图解

把鱼放在酸菜上面,这样可以防止鱼粘锅

7 酸菜鲫鱼汤菜谱图解

加入适量的开水中火熬煮

8 酸菜鲫鱼汤菜谱图解

鱼煮熟加入油麦菜

9 酸菜鲫鱼汤菜谱图解

尝味加入盐和鸡粉尝味即可

10 酸菜鲫鱼汤菜谱图解

鲜香味美

成品图

酸菜鲫鱼汤的烹饪技巧

鱼要清洗干净去掉腥线。酸菜多炖一会汤味道会更好

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更新时间:2025/1/23 11:37:05