酸菜鲫鱼汤
- 炖
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
自己腌制的酸菜已经很好吃了，炒菜吃了以后还有一点，买的鲫鱼也有，中午吃米饭就做个酸菜鲫鱼汤吧，味道酸，香，辣，很是开胃。
酸菜鲫鱼汤营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 酸菜200克
- 料酒1勺
- 鸡粉适量
- 盐适量
- 油麦菜1颗
酸菜鲫鱼汤的做法
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酸菜切片，太酸的就用水洗一下
3
油麦菜洗净切段
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鲫鱼洗干净，刮去鳞片去除黑膜，，砂锅放入油，油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用
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放入酸菜炒翻炒几下
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把鱼放在酸菜上面，这样可以防止鱼粘锅
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加入适量的开水中火熬煮
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鱼煮熟加入油麦菜
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尝味加入盐和鸡粉尝味即可
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鲜香味美
成品图
酸菜鲫鱼汤的烹饪技巧
鱼要清洗干净去掉腥线。酸菜多炖一会汤味道会更好