绝味土豆片
- 炒
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
这几天一家人都迷上了吃这个，狼牙土豆片。土豆切得不是很标准，我没有切成条状，切成了小片状，每片有将近半厘米的厚度，一做一大盘，无论是三餐上桌，还是晚餐当宵夜，再不就是玩耍的时候当小零食，冷热都好吃。买的薯片都丢一边没人吃，这个倒是都抢着吃。
绝味土豆片营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
绝味土豆片的食材2人份
- 大土豆2个
- 烧烤料粉4勺
- 油适量
绝味土豆片的做法
1
大土豆两个，去皮洗干净后擦干水分，找一个切土豆的小工具备好
2
把土豆切成半厘米厚，大约2厘米宽的片状，不喜欢太薄的，而且薄的做起来容易碎掉，这个刚刚好
3
炒锅热油，多一点，油五分热的时候放入土豆片炸
4
把土豆片炸到用筷子轻轻一扎就能扎透的状态，有些因为挨到大勺的底部会微焦，没关系，这样更好吃，炸好的土豆取出控油
5
倒出去大勺里的油，放入土豆片，再放入烧烤料粉。我今天用的烧烤粉就是超市里卖的现成的袋装烧烤粉，很容易买，味道都差不多，可以自己选择自己喜欢的品牌
6
大火炒匀就可以出锅
成品图
绝味土豆片的烹饪技巧
烧烤粉就是超市里卖的现成的袋装烧烤粉，很多品牌，自己随便选。如果是不想买现成的就自己做，也很简单：熟芝麻，孜然，小荤香，干辣椒放入适量的盐，用料理机磨碎，磨成分即可。打磨好的粉可以密封干燥处保存，随吃随用，很方便
在放材料的时候按照自己需要的口感放，烧烤料本身就是咸的，后期就不要加盐了，如果想少放一点烧烤料，可以用盐再调咸淡
如果没有切土豆的工具，就直接切片就行