辣白菜炖年糕
- 炖
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
韩剧里经常出现的一道小吃，看的多了自己也想动手试试，没想到做法极其简单，即便是个厨房新手也能一下子学会。这次不仅是用辣酱炒，还加入了辣白菜，年糕软糯，辣白菜甜辣爽脆，口感丰富，味道更香哟。
辣白菜炖年糕营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣白菜炖年糕的食材2人份
- 辣白菜100克
- 年糕200克
- 胡萝卜1/3个
- 洋葱1/2个
- 韩式辣椒酱2汤匙
- 高汤300毫升
- 食盐2克
辣白菜炖年糕的做法
1
主料准备好；年糕放入冷水中浸泡约30分钟
2
洋葱、胡萝卜切丝；锅里放适量，放洋葱炒出香味
3
锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒；放入辣白菜一起拌炒
4
兑入高汤，烧开后放入辣椒酱；放入年糕，大火烧开后转小火
5
煮至年糕软糯后，大火收汁即可
成品图
辣白菜炖年糕的烹饪技巧
没有高汤可以用清水代替