茄汁热汤面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
一碗热乎乎的汤面，秋冬天早餐的标配，简单营养，比外卖强多了。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
茄汁热汤面营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁热汤面的食材2人份
- 番茄两个
- 鸡蛋两个
- 面条200克
- 平菇80克
- 虾皮10克
- 鱼丸3个
- 花生油50克
- 盐2克
- 料酒10克
- 姜1块
茄汁热汤面的做法
1
先把食材准备好
2
把平菇去根部，洗净，撕成小块；番茄洗净去蒂，用热开水浸泡几分钟，去皮切小块；姜洗净去皮切片。现在早上挺冷的，放点姜可以驱寒
3
把鸡蛋磕入碗中，加入虾皮和料酒打散。起油锅，烧至七八成热，再倒入虾皮蛋液煎熟，划散，盛出
4
锅留底油，放入姜片和番茄炒一会，再放入平菇和鱼丸翻炒一会
5
倒入适量清水煮开，放入面条煮熟
6
撒入盐调味，即可出锅享用
成品图
茄汁热汤面的烹饪技巧
这碗营养开胃的热汤面，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见