五味老鸭汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
这是一道相当滋补又口味醇香的汤品，加入当归、桂圆、茯苓、红枣和淮山这五味入鸭汤，不仅能除掉人体内的诸多湿气，还能温和地滋阴补气，增加抵抗力。
五味老鸭汤营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五味老鸭汤的食材2人份
- 鸭一只
- 当归15克
- 茯苓15克
- 淮山20克
- 桂圆8个
- 阿胶枣5粒
- 盐适量
五味老鸭汤的做法
1
老鸭切块，入清水煮沸，去浮抹
2
切适量葱段姜片，用纱布裹成布包
3
放入五味食材进砂锅
4
砂锅内入开水，可以多一些，因为要小火煲的时间比较长，中间不添水
5
煮沸后就转小火，焖煮1.5小时左右
6
鸭肉已经很烂了，近乎脱骨的状态，此时放入少许盐，搅拌均匀即可
成品图
