猪油版桃酥
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这个食谱做出来的桃酥是口感和味道最接近市面上出售的桃酥味道的，个人觉得非常好吃，来分享给大家
猪油版桃酥营养建议
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含糖量 37.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猪油版桃酥的食材2人份
- 猪油120克
- 糖80克
- 鸡蛋黄2个
- 中筋粉170克
- 玉米淀粉30克
- 苏打粉2克
- 泡打粉3克
- 盐1克
猪油版桃酥的做法
1
称好120克猪油和80克细砂糖
2
打蛋器打到糖稍微融化
3
加入两个蛋黄继续打发
4
称好所有粉，手动混合均匀
5
再过筛到猪油盆里
6
混合到没有干粉即可
7
放入提前预热到180度的烤箱
8
烘烤16分钟即可出炉
成品图
猪油版桃酥的烹饪技巧
1:粉提前称好，一定要先手动混合均匀再过筛，否则苏打粉和泡打粉万一有一块没搅拌开，集中在一块桃酥上就会有苦味
2:用常温猪油和常温蛋黄比较好