玉竹筒骨汤
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
广州早早的进入了夏季，干燥的天气没有任何的食欲，除了想喝汤还是喝汤，玉竹生津止渴，养阴润燥，咽干口渴。都非常的有疗效，很适合夏季喝，非常的清甜香气逼人。
玉竹筒骨汤营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉竹筒骨汤的食材2人份
- 筒骨800克
- 玉竹130克
- 盐3克
- 枸杞5克
- 红枣15克
- 姜4片
玉竹筒骨汤的做法
1
筒骨砍大块清水泡3小时，中途换水3次，泡去多余的血水，红枣片洗净，枸杞洗净。玉竹洗净
2
玉竹用清水泡30分钟。水留着等下一起加入锅内。不用倒掉
3
洗净的筒骨用开水稍微焯去多余的血水，然后洗净冷水泡5分钟洗去多余的沉淀物
4
筒骨加入汤锅，倒入泡发的玉竹和泡玉竹的水，
5
放入姜片。加入等量的清水
6
通电，1.5小时后加红枣煮10分钟。加入枸杞煮5分钟，起锅前加盐即可
7
清甜至极
成品图
玉竹筒骨汤的烹饪技巧
玉竹泡发一下比较容易煮出味，不耐煮的配料一般都是在最后加入