秋葵蒸蛋羹
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
宝宝辅食吃蛋羹，比较好吃又营养，而且好消化的，在里面加入了秋葵，颜色漂亮而且更加营养的。
秋葵蒸蛋羹营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
秋葵蒸蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 黄秋葵80克
- 盐5克
- 生抽5毫升
- 芝麻油10毫升
秋葵蒸蛋羹的做法
1
两个鸡蛋打散蛋液后加少许盐
2
加入蛋液的1.5倍量的清水
3
过筛一遍后把浮泡去掉
4
秋葵切片后放入蛋液中
5
锅中水烧开，把蛋液放入锅中蒸
6
上面盖上一个碟子，以免水汽滴落
7
盖上锅盖小火蒸14分钟
8
蒸好的蛋羹拿出来加适量生抽
9
淋适量芝麻油即可
成品图
秋葵蒸蛋羹的烹饪技巧
蛋液过筛一遍会更加顺滑，也可以不过筛的，就是口感会稍微粗糙一点，蒸蛋羹的时候要在上面盖一个碟子，或者用保鲜膜包裹上，以免水汽滴落