诗文 | 鲜香下饭,无辣版大盘鸡 |
释义 |
![]() 鲜香下饭,无辣版大盘鸡
大盘鸡香、麻、辣、鲜,营养丰富,好吃又下饭。只是,有时候家中有老人和孩子,不能吃太辣,所以我做了这道无辣版的大盘鸡,味道也很不错。虽然没有辣,但鸡肉软嫩,土豆鲜甜,也非常好吃。 鲜香下饭,无辣版大盘鸡营养建议
鲜香下饭,无辣版大盘鸡的食材2人份
鲜香下饭,无辣版大盘鸡的做法
1
![]() 准备食材,鸡肉剁成块,多余的油脂剃出来不要扔
2
![]() 准备葱姜,冰糖,大料,香叶
3
![]() 锅中放水,鸡肉凉水入锅焯烫一下
4
![]() 土豆去皮切成厚片
5
![]() 锅中放鸡肉中剔除的油脂,放大料、香叶炸香
6
![]() 放鸡块翻炒均匀,加老抽、生抽、料酒翻炒均匀
7
![]() 加入适量清水,冰糖
8
![]() 盖盖子,炖10分钟后放入土豆片
9
![]() 炖软后就可以出锅装盘了
成品图
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