鲜香下饭，无辣版大盘鸡
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
大盘鸡香、麻、辣、鲜，营养丰富，好吃又下饭。只是，有时候家中有老人和孩子，不能吃太辣，所以我做了这道无辣版的大盘鸡，味道也很不错。虽然没有辣，但鸡肉软嫩，土豆鲜甜，也非常好吃。
鲜香下饭，无辣版大盘鸡营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜香下饭，无辣版大盘鸡的食材2人份
- 鸡肉800克
- 土豆3个
- 柿子椒半个
- 盐适量
- 香叶2批签
- 料酒1勺
- 冰糖30克
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 葱姜适量
- 大料2个
- 蚝油去勺鸡精
- 适量适量
鲜香下饭，无辣版大盘鸡的做法
1
准备食材，鸡肉剁成块，多余的油脂剃出来不要扔
2
准备葱姜，冰糖，大料，香叶
3
锅中放水，鸡肉凉水入锅焯烫一下
4
土豆去皮切成厚片
5
锅中放鸡肉中剔除的油脂，放大料、香叶炸香
6
放鸡块翻炒均匀，加老抽、生抽、料酒翻炒均匀
7
加入适量清水，冰糖
8
盖盖子，炖10分钟后放入土豆片
9
炖软后就可以出锅装盘了
成品图
