番茄蛋花汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
一道简简单单的番茄蛋花汤，价格低廉，做法简单，在我小时候的记忆里，这是我家的主打汤。如果没有太多的精力和时间去熬汤炖菜，不妨来一道家常必备，快手的番茄蛋花汤。就算现在我成了家，这道汤我也经常做，并发现了让它美味的秘密，我和我的家人都对它青睐有加，怎么也喝不会觉得腻。
番茄蛋花汤营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
番茄蛋花汤的食材2人份
- 番茄罐头(整个)1个
- 鸡蛋2个
- 盐少许
- 家乐鸡精1茶匙
- 香油1茶匙
- 香葱碎5克
- 油适量
番茄蛋花汤的做法
1
全部食材
2
将鸡蛋打散成蛋液
3
西红柿清洗干净，切滚刀备用
4
锅中烧开水，将蛋液缓缓淋入，淋蛋液的时候要将碗缓缓延锅边画圆，让蛋液分散开成为漂亮的蛋花
5
加入番茄煮制片刻
6
加入盐、家乐鸡精、香油、香葱碎煮匀即可。有了家乐鸡精，让这一碗番茄蛋花汤格外浓香鲜美，是佐餐的一碗好汤
成品图
番茄蛋花汤的烹饪技巧
在烹制这道汤时，也可以先把番茄放在油锅中炒一下，然后加水，等水沸后倒入蛋液，也能获得不错的口感体验
在熬汤的过程中加入家乐鸡精，具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，能让清爽的汤变得鲜甜好喝，还酸爽开胃，特别经济实惠