榨菜肉丝汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
宿醉头疼没有胃口怎么办？那就做一个吧“榨菜肉丝汤”，你没有看错榨菜就是有这样的食疗作用。榨菜其实是一种腌制菜一般用于做小菜或炒或煮汤，其脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等 榨菜在烹饪里有这么一道平凡的家常为大家所喜爱那就是榨菜肉丝汤，但是这个看似平常的汤。要做到好喝也不是那么容易的！汤要鲜 肉要嫩 榨菜要脆，那么就要按照一定的程序去做才能达到这个标准。
榨菜肉丝汤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
榨菜肉丝汤的食材2人份
- 榨菜1包
- 猪里脊肉150克
- 姜2片
- 地瓜粉1小匙
- 西芹1根
- 白胡椒粉1克
- 味精1小匙
- 盐少许
榨菜肉丝汤的做法
1
把买回来的榨菜倒出用干净的水清洗数次
2
里脊肉切丝用少许的番薯淀粉抓捏均匀
3
老姜切片使用，细芹碎根据喜好可以换葱。但是感觉上还是西芹会比较香点
4
锅烧水放入姜片煮开，用筷子挑入肉丝。火候要稍微控制一下以免水过度滚让汤浑浊
5
烧煮一会倒入榨菜丝并用盐、味精和胡椒粉作为调味搅拌搅拌即可
6
食用之前放入细芹碎更有味道
成品图
榨菜肉丝汤的烹饪技巧
不喜欢西芹味的话 可以换成葱花还是不下