鲜虾豆腐羹
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
想吃西湖牛肉羹，就自己胡乱一锅炖了，哈哈
鲜虾豆腐羹营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾豆腐羹的食材2人份
- 豆腐1块
- 虾仁50克
- 南瓜1块
- 鸡蛋1个
- 高汤适量
- 盐少许
- 青菜梗4颗
鲜虾豆腐羹的做法
1
冷水入锅，切入豆腐，待水开熄火，捞起备用（这样做是为了去豆腥）
2
干贝用热水泡半小时，菜梗，南瓜切丁，虾仁去虾线虾肠切丁，鸡蛋取蛋清
3
高汤入锅煮开，倒入南瓜和干贝，煮3分钟。没有高汤可以用浓汤宝
4
依次倒入豆腐，菜梗，虾仁，煮开
5
倒入淀粉水，搅拌均匀
6
最后用勺子舀入蛋清，放少许盐就可以熄火啦
7
美美哒
成品图
