西红柿肉丸金针菇汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
冰箱总是剩下一点蔬菜，炒一顿又不够，所以将几种剩菜一起煮个汤，美味又营养，挺好的呢！
西红柿肉丸金针菇汤营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西红柿肉丸金针菇汤的食材2人份
- 番茄半个
- 金针菇50克
- 生菜四片
- 猪肉(瘦)30克
- 植物油适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 水两勺
- 淀粉一大勺
- 盐适量
西红柿肉丸金针菇汤的做法
1
洗净所需食材
2
金针菇切除根部
3
西红柿切块
4
瘦肉剁成肉糜，放入两勺水，一勺淀粉，少量老抽搅拌均匀
5
锅内倒入适量油中火烧热后，放入番茄块翻炒至软
6
倒入开水
7
再转小火，用筷子挑起肉糜一个个放入
8
全部放进去后转转大火，放入金针菇
9
依次放入适量盐，生抽调味转小火焖煮两分钟左右
10
最后放入生菜烫熟即可
成品图
西红柿肉丸金针菇汤的烹饪技巧
1:金针菇要切去根部\n2:西红柿先炒出红沙味道更好