煎酿辣椒
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
我是个不能吃辣的人，但是很喜欢吃煎酿辣椒，每次看见新鲜的辣椒都想买来做，但一想到那种辣到眼泪都出来的那个场景就缩回手，不敢买。只有在新辣椒刚上市时才一次吃个够，因为那时的辣椒是微辣的，吃起来真是过瘾。
煎酿辣椒营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
煎酿辣椒的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 尖椒8个
- 小葱1根
- 蒜2瓣
- 盐1茶匙
- 糖半茶匙
- 玉米淀粉1小勺
- 酱油1小勺
- 老抽1茶匙
- 料酒1小勺
- 鱼露1小勺
- 鸡精1/2茶匙
- 食用油2汤匙
- 胡椒粉1/2茶匙
煎酿辣椒的做法
1
准备所需材料
2
将猪肉洗净剁成肉沫
3
将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱
4
再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉
5
将调料和肉沫搅拌均匀
6
辣椒洗净，去净内部的籽
7
用手掰开辣椒酿入肉馅
8
把辣椒填满肉馅
9
依次酿好
10
平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下
11
煎至金黄色后反面，煎至熟透
12
取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀
13
倒入调好的酱油淀粉勾茨
14
把茨汁煮开即可
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辣椒装盘，淋上茨汁
成品图
