热酥凉软的葱油饼
- 烙
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
活动获得了一台电饼铛，大家知道的，电饼铛烙饼可是分分中省事，我家里有饼锅想吃饼就用饼锅烙，挺麻烦一直就这样翻来翻去烙饼，今天获得了这个电饼铛，立即行动起来烙饼。
热酥凉软的葱油饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
热酥凉软的葱油饼的食材2人份
- 中筋面粉350克
- 小苏打3克
- 小葱适量
- 开水245克
- 盐6克
热酥凉软的葱油饼的做法
1
将水烧开静置1分钟后，一边一点点的往面里倒，一边用筷子搅成絮状，直到没有干面为止
2
搅好的面两道不烫手时揉成面团。饧30分钟左右
3
小香葱洗净控干水切成小颗粒
4
醒好的面团分成3块
5
取一个面团擀开
6
抹上油，撒上少许盐，十三香
7
最后撒上葱花
8
像折扇子一样将面片折起来
9
开口朝上
10
顺势卷起来
11
用手按扁
12
擀成0.4cm后的饼
13
电饼铛2面均抹上油预热
14
后放上擀好的饼
15
大约4分钟后就熟了
成品图
热酥凉软的葱油饼的烹饪技巧
小英子心语：做葱油饼要想做好的饼放凉了也不硬，那就用开水汤面使其糊化，这样做出来的饼会越放越软的