巧克力棒饼干
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
我家公主
巧克力棒饼干营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力棒饼干的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 黄油47克
- 白糖30克
- 可可粉20克
- 鸡蛋1个
- 牛奶75毫升
- 油纸适量
巧克力棒饼干的做法
1
所有材料称重，黄油隔水软化备用～
2
黄油中加入鸡蛋、牛奶、白糖，搅拌均匀～
3
加入过筛的可可粉、低粉～
4
揉成光洁的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟～
5
将面团赶成0.4厘米厚的面饼，
6
厚度在0.4厘米左右～
7
将赶好的面饼放在平整的物件上（可以放在切水果的小案板上），放进冰箱冷藏室冷藏20分钟，这样有利于定型～
8
将冷冻的面饼切成大小均匀的长条，码放在铺了油纸的烤盘上～
9
烤箱预热5分钟，170度，上下火，中层，25分钟左右即可～
10
出炉晾凉，酥酥的很好吃哦～
成品图
巧克力棒饼干的烹饪技巧
面饼薄厚要均匀，爱吃更加酥脆的亲，就要将面饼赶得更薄一些，切的更细一点
烤箱脾气不同，20分钟左右就要勤看着成色，以免糊掉
这款饼干不是很甜的那种哦，如果喜欢甜些的，原料中的糖多放些就好