核桃酥
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
家里的老人还是更喜欢中式点心，所以我就做了核桃酥来当作过年时的甜点。
核桃酥营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
核桃酥的食材2人份
- 低筋面粉450克
- 玉米油200克
- 鸡蛋2个
- 核桃仁适量
- 糖粉150克
- 盐2克
- 小苏打4克
核桃酥的做法
1
将玉米油和糖粉、盐搅拌均匀，再加入两个鸡蛋液搅拌均匀
2
筛入低粉和小苏打，再加入核桃碎，也可以换成自己喜欢的坚果碎
3
戴上无粉手套捏成团
4
分成20克一个的剂子，滚圆，压扁，刷上全蛋液，撒上芝麻装饰
5
放入预热好180度烤箱烤制20分钟左右，时间以上色为准
6
出炉，晾凉，装袋密封保存
成品图
核桃酥的烹饪技巧
这个量比较多，我烤了66升烤箱两大烤盘，这是为过年特地多烤的，平时吃可以减半做