担担面
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
不想吃饭的时候，就来一碗面呗！
担担面营养建议
-
含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
担担面的食材2人份
- 面条300克
- 盐5克
- 白糖5克
- 香油适量
- 生抽适量
- 豆芽100克
- 胡萝卜1根
- 黄瓜1根
- 蒜适量
- 姜适量
- 鸡粉适量
- 重庆小面调料适量
- 花生50克
- 葱2根
- 肉炸酱适量
担担面的做法
1
准备齐全食材，胡萝卜黄瓜切丝
2
锅内加水，煮沸
3
放适量豆芽
4
适量萝卜丝
5
适量黄瓜丝
6
烫熟后捞出过冷水
7
水煮沸后放面条
8
煮熟后捞出
9
捞出过冷水
10
滤掉水后，将豆芽萝卜丝黄瓜丝放在面条上
11
放适量盐
12
适量白糖
13
适量香油
14
适量姜蒜
15
适量生抽
16
适量鸡粉
17
适量重庆小面调料
18
搅拌均匀入味
19
撒上肉炸酱、花生、葱花
成品图
担担面的烹饪技巧
面条和配菜煮熟后需要过冷水
（本文由“川宝的厨房”发布，2017年8月18日）