薄荷鸡蛋饼
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
清凉薄荷鸡蛋饼，一丝清凉打开你的味蕾....让你困意的早晨有个好心情，去迎接新的一天。
薄荷鸡蛋饼营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
薄荷鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 面粉130克
- 麻辣汁1小把
- 色拉油10克
- 食盐3克
薄荷鸡蛋饼的做法
1
准备食材，鸡蛋打散
2
加入与鸡蛋同等量的清水，加入适量的盐
3
边搅拌边加入色拉油，加入过筛的面粉
4
薄荷切碎备用，加入到面糊中
5
平底锅烧热刷一层薄油，倒入一勺的面糊，摊成薄饼
6
翻面煎熟即可
成品图
薄荷鸡蛋饼的烹饪技巧
制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性，煎的时候不易破
面粉要过筛，这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间也可以减少面块产生
煎的时候一定要保持小火，这样颜色很漂亮