土豆泥酸奶油堡
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
早餐是一天当中几乎最重要的一顿饭，天气渐冷，吃些可口又充满能量的早餐，有助于一天精神焕发哦。今天早晨家里的小朋友就吃了这样一个妈妈的手作堡，吃完美滋滋的，高高兴兴地上学去了。这个加了土豆泥和酸奶油的面包，很不同以往做的日式甜面包，咸味的，灰常适合做早餐包，再加些内馅，味道更加分。
土豆泥酸奶油堡营养建议
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含糖量 36.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆泥酸奶油堡的食材2人份
- 土豆180克
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)4克
- 牛油果1个
- 米肠2片
- 酸奶油60克
- 水70克
- 食盐5克
- 黄油30克
- 细香葱2根
- 海盐1克
- 橄榄油5克
- 奶酪1片
土豆泥酸奶油堡的做法
1
土豆去皮洗净，切成大块，入蒸锅蒸熟，趁热捣成泥
2
土豆泥里加酸奶油拌匀均匀
3
高筋面粉加水、鸡蛋、盐、酵母，加上土豆泥和酸奶油混合物进面包机
4
加入香葱碎，待面团表面光滑后加入黄油，我设置了45分钟的揉面程序
5
面团取出盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵
6
待发酵完成后，将面团轻轻按扁，分成12份，滚圆后放在烤盘上二次发酵
7
烤箱190度预热，上下火烤25分钟，出炉后倒置晾网上晾凉
8
将牛油果(鳄梨)切小丁用勺子背面碾成泥，加少量海盐与橄榄油拌匀
9
将面包一切为二，抹一层牛油果泥
10
铺一片奶酪
11
铺两片萨拉米肠
12
合上另一片面包，ok，开吃
成品图
