杏鲍菇烧油豆腐
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇烧油豆腐，鲜香诱人，味美可口，这道好吃不长肉的素菜，你喜欢吗 ?
杏鲍菇烧油豆腐营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杏鲍菇烧油豆腐的食材2人份
- 杏鲍菇1根
- 油豆腐200克
- 花生油40克
- 盐2克
- 生抽15克
- 蚝油5克
- 干辣椒面3克
- 大蒜籽3粒
- 高汤1碗
杏鲍菇烧油豆腐的做法
1
食材准备
2
杏鲍菇洗净改刀
3
大蒜籽去皮洗净切粒；油豆腐改刀
4
起油锅，放入大蒜籽煸香
5
放入杏鲍菇炒匀
6
撒入盐炒至变软
7
放入油豆腐炒匀
8
倒入高汤煮一会，倒入蚝油炒匀
9
放入干辣椒面炒匀
10
淋入生抽炒匀，即可出锅
成品图
杏鲍菇烧油豆腐的烹饪技巧
没有高汤可用清水代替